Баклажан ИЛЬЯ МУРОМЕЦ.
Среднеспелый (от полных всходов до плодоношения 110–115 дней) урожайный сорт для выращивания в теплицах и пленочных укрытиях. Высота растения 70-100 см. Плоды цилиндрические, глянцевые, темно-фиолетового цвета с тонкой кожицей, достигают длины 35–40 см. Массой от 500 до 700 г. Без горечи. Мякоть вкусная, кремово-белая, практически без семенного гнезда (даже у самых крупных плодов). Отлично подходят для запекания, приготовления икры и овощного рагу.
Баклажан РУССКИЙ ВИТЯЗЬ.
Среднеспелый урожайный сорт. Растение высотой до 1 м для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями. Плоды грушевидной формы с зеленоватой мякотью, массой 250-450 г, без горечи, с красивой блестящей кожицей. Прекрасно подойдут для фарширования, приготовления на гриле и баклажанной икры.
Посев на рассаду — конец февраля, пикировку – в фазе семядолей. Высадку рассады – в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. К концу июля на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют.
Оптимальная для прорастания семян температура почвы 25–28оС