Многолетнее, зимостойкое растение.
Один из самых распространенных источников витаминов.
В пищу употребляют молодые побеги и листья, а также цветоносные побеги.
Все части черемши имеют мягкий чесночный запах и вкус.
Используется в свежем, соленом, маринованном, квашеном и сушенном виде.